Şeker ve suyu kaynatın. Orta-kısık ateşte 10–12 dakika pişirdikten sonra limon suyunu ekleyin. 2 dakika daha kaynatıp soğutun.

Tereyağını eritip ılıtın. Birazını yaklaşık 30 cm çapındaki tepsiyi yağlamak için ayırın. Kadayıfın yapışan tellerini açıp kalan yağla eşit şekilde harmanlayın.

Kadayıfın yarısını tepsiye yayın ve düz tabanlı bir bardakla eşit bastırın. Cevizi kenarlara fazla taşırmadan dağıtın.

Kalan kadayıfı üzerine yayın. Tüm yüzeyi aynı kalınlıkta olacak şekilde yeniden bastırın.

Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst fırında 35–45 dakika pişirin. Altının ve üstünün kızardığını kontrol edin.

Fırından çıktıktan 5 dakika sonra oda sıcaklığındaki şerbeti üzerine gezdirin. En az 1 saat dinlendirip dilimleyin.